حذّرت وزارة الصحة من بكتيريا “الليستيريا” التي وصفتها بـ”العدو الصامت” التي يمكن أن تختبئ في أطعمتنا اليومية خاصة اللحوم والحليب غير المبستر والخضروات غير المغسولة.
وأوضحت على صفحتها الرسمية أنها تسبّب أمراضا خطيرة، خاصة للنساء الحوامل، وكبار السن، والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة. وبيّنت أن أعراض الإصابة بهذه البكتيريا تتمثل خاصة في ارتفاع الحرارة و الإسهال و الغثيان والقيء و الصداع و آلام في العضلات. وفي الحالات الخطيرة، يمكن أن تتسبب في التهاب السحايا أو تعفن الدم.
وللوقاية منها، دعت وزارة الصحة إلى اتباع شروط حفظ الصحة وغسل اليدين جيّدا وتنظيف أدوات المطبخ بانتظام وفصل اللحوم النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل، إضافة إلى طبخ الأكل جيّدا، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك مع استعمال ماء نظيف ومكونات طازجة، فضلا عن عدم تناول الحليب ومشتقاته غير المبسترة والتأكد من تاريخ الصلاحية ودرجة حرارة الحفظ على المنتوجات.v
