رصد فريق المراقبة الاقتصادية التابع للإدارة الجهوية للتجارة بسوسة، اليوم الجمعة ، إخلالات صحية واقتصادية داخل مخبزة غير مصنفة بالمدينة العتيقة.
وكشفت المعاينة، التي تمت بالتنسيق مع الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية والشرطة البلدية، عن غياب تام لشروط حفظ الصحة، أبرزها وجود دورة مياه تفتح مباشرة على فضاء إعداد وتحضير الخبز.
كما سجلت فرق الرقابة تعمد حفظ الزيت النباتي داخل قوارير بلاستيكية مخصصة لمواد التطهير، إلى جانب استعمال أوان وتجهيزات وأفران غير صحية لا تستجيب لمعايير السلامة المعمول بها بالإضافة الى قيام صاحبها بصنع ”الكاكي” بطريقة غير صحية.
وأسفرت العملية عن تحرير مخالفة ضد المخبزة تتعلق بمسك واستعمال مواد مدعمة في غير الأغراض المخصصة لها، شملت كميات من السكر الأبيض السائب والزيت النباتي.
وتأتي هذه المعاينات ضمن حملة تفقد استهدفت مخابز الجهة، حيث أكدت المصالح المعنية استمرار تكثيف العمل الرقابي لردع التجاوزات وضمان سلامة المواطنين.
